Gudeg atau olahan masakan nangka muda yang merupakan ciri khas kuliner yogyakarta memag amat spesial, kini makanan tersebut sudah besar keberbagai lingkungan indonesia, terlebih orang pendatang negeri pun sudah mengetahui makanan yang sangat senang dan legit ini. Apabila anda berkunjung ke yogyakarta pasti pernah melihat penjual atau wisma makan yang memang spesial menjual target ini, lebih dari itu sangat banyak sekali yang menjajakannya halnya laksana lautan gudeg. Citarasa legit dan segak yang dihasilkan gudeg itulah yang banyak orang ketagihan dan selalu ingin mencoba penganan gudeg, dan tentunya terus-menerus ingin balik ke yogyakarta. Jadi bagi anda yang berpergian ke jogja lihatlah kanan kiri anda, serta pastikan anda mampir ke salah satu warung makan yang menyediakan gudeg, agar kamu bisa mencoba kelezatan yang super segar dari saduran kuliner nusantara.

Sebenarnya kalau anda padahal jauh dari jogja & ingin sungguh mencicipi gudeg, anda mampu membuatnya dirumah dengan kiat olahan gudeg asli yogyakarta yang bakal kami suguhkan. Sehingga kamu bisa mengira gudeg hasil sendiri beserta rasa asli yogyakarta. Penyajian gudeg jogja biasanya memakai kendil ataupun sebuah kuali besi dari zona liat, sebab memang luar biasa khas beserta resep nenekmoyangnya. Olahan gudeg jogja juga biasanya mengetim atau membacem bahan-bahannya memakai daun polos yang taksiran muda, oleh karena itu warna serta tekstur benda gudeg luar biasa khas sekaligus seperti itu. Bagi anda yang penasaran beserta cara membuat gudeg asli itu seperti apa, silahkan anda simak sebagai berikut.

Advertisement

Siasah Membuat Gudeg Asli Yogyakarta

Resep Gudeg Asli Jogja

Bahan – bahan membuat gudeg jogja

1 kg nangka yuana, potong imut

5 konstituen telur, yang sudah mendetail direbus

100 grm gula merah, tertusuk halus

1 ½ lter santan kelapa kental

1 lter uap buah kelambir, murni

3 lembar peparu salam, agak muda

5 cm lengkuas utuh

Peparu jati secukupnya, untuk pokok dan adonan rebusan

Material yang dihaluskan

Bawang sakit bulan 10 pil

Bawang bersih 6 siung

Ketumbar gelintir 1 sdt penuh

Gusar dapur siluman 1 sdm

Kemiri 5 butir

Si pedas 2 cm

Resep Menghasilkan Gudeg Makbul Yogyakarta

Menjerang terlebihdulu nangka muda beserta campuran tambahan yang dihaluskan, tunggu mencapai berbatas sedikit rengsa dan empuk

Tahap berikutnya, silahkan dikau siapkan kuali besi atau rawah lalu lapisi bagian rendah dengan peparu jati, kemudian masukan nangka muda yang sudah direbus

Tambahkan insang salam & air kelambir murni, usahakan seluruh permukaan nangka muda terendam, tutup rapat

Balig kurang lebih 3 jam, hingga warna nagka muda sekutil berubah agak kecoklatan

Jika sudah mangga buka selesai panci serta masukan telur ayam merebus dan larutan santan, usahakan terendam semua

Tambahkan juga gula berma dan lengkuas diatasnya, campur sebentar saja, kemudian tudung kembali dan masak lagi selama 3 jam

Ambil gudeg yang sudah cukup umur dan merangkak warna kecoklatan

Gudeg siap anda sajikan dengan pelengkap lainnya.

http://gudegonlinejogja.com/ Anda bisa menyajikan gudeg dengan sambal rambak, nasi redut, bumbu kacang sebagi semarak, dan unik sebagainya. Semoga gudeg semakin nikmat dan lezat untuk anda nikmati. Selamat mengira olahan gudeg asli warisan nusantara.

Enter your text here...